Salt. Saltare. Saltast. Äntligen. Det där med att "få tummen ur" kan man alltid diskutera, men nu har jag i alla fall kommit igång med att lära mig att på olika sätt konservera kött. Igår lades två rejäla bitar nötkött i saltlake och en tredje bit fick bli insvept i ett täcke av salt. Det... Fortsätt läsa mer →